costco买的酸黄瓜，酸黄瓜切丝，辣椒切开。
牛肉丝用料酒，盐，糖，淀粉抓匀，提前盐十分钟。这是炒十根酸黄瓜的肉丝量。
锅烧热放油，放入葱姜黑胡椒爆香，放入腌过的肉丝，炒至变色即可盛出。
另起锅倒油，放入酸黄瓜和辣椒，炒两三分钟觉得熟了，再放入生抽和白糖，炒匀。 倒入刚才炒好的牛肉丝，炒匀即可出锅