麻辣凉面
2.5万人浏览 1767人收藏 24人做过
麻辣凉面，无冬历夏。最爱西单天府豆花庄的，前门鲜鱼口力力餐厅的仅次之，但作为一个凉面控，不光要吃遍北京的好凉面（http://www.yupoo.com/photos/shawxx/albums/4803439/），也要自己动手丰衣足食，调出京城凉面第一家的绝味儿！
麻辣凉面的做法步骤
步骤 3
绿豆芽用煮面条的水炒熟，黄瓜洗净切丝，黄飞红麻辣花生捣碎
步骤 4
调汁儿：蒜茸、一大勺宏腾油炸辣子、半小袋周君记红油拉面调料、一大勺辣蘑菇酱、一大勺芝麻酱、半小勺花椒油、半小勺味精、一大勺老抽、一大勺生抽、半小勺盐、三大勺醋、三小勺白糖
步骤 5
汁儿浇面条，加绿豆芽、黄瓜丝、香菜、花生碎拌匀即可
菜谱创建时间：2012-05-15 14:26:49