简单易上手的软弹葱花饼

面粉，水，鸡蛋，盐混合搅拌至没有颗粒，水慢慢加，直至搅拌成这种状态面液，非常稀，放在一旁醒30分钟左右

醒好加入葱花

搅拌均匀

平底锅烧热，转小火，倒少量油，不要太多，刚好锅底均匀有油就行了，主要是达到不粘锅的目的，有不粘锅的可以不用倒油，加入两勺面液，马上晃动锅，使面液均匀流成一个大圆饼

全程小火，大约两三分多钟面糊定型就可以翻面了

再烙两三分钟多钟又翻面

怎么翻，自己脑补，不熟的不建议这么翻哈，自己老实用锅铲翻吧，两面烙成这个颜色就好了

切成小块就可以吃了😍。 还可以不切，面皮里包上黄瓜，培根，酱就是煎饼果子了，面皮很软，怎样折都不会断的