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手快快蛋包饭
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作者：
blublu2
用料
手快快蛋包饭的做法步骤
步骤 1
切丁备用
步骤 2
下点盐 香菜 搅打备用 感觉还可以放点黑胡椒
步骤 3
下锅翻炒至差不多熟，放米饭，下盐调味
步骤 4
米饭做好盛出备用（煮米饭时水下太多了，米太烂了）
步骤 5
将干净平底锅备好，下油热锅，很热那种，下蛋液摇平整个锅，关火待锅的余热煎鸡蛋，然后再开小火煎至熟（不需要翻面），鸡蛋差不多全熟下2/1或者3/1的饭，将一边鸡蛋翻盖，倒出锅，不要产，蛋皮容易烂。
步骤 6
Done
手快快蛋包饭的小贴士
*鸡蛋液可以下点胡椒去腥 *热锅下蛋液 先关一会火，是怕蛋皮太快焦 *饭量先一点点下，太多很难包起来 *最后记住不要产 ，直接倒出碟 *炒饭的配菜其实可以自己搭配 *米饭煮硬一点也没关系
菜谱创建时间：2020-02-14 13:23:31
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