红豆提前煮好，糯米冷水浸泡2—3小时，选择一个大碗，先刷一层食用油（防止蒸完粘黏），摆好食材，底下先摆枣，葡萄干等，要有规律，对称摆放。 红糖在中间，最后倒入糯米，压实。 最后倒入热水，为了使红糖快速融化，更加甜糯。
放入蒸锅，开水后50分钟，出锅的样子
待凉后，找到一个盘子扣在上面，翻转过来，就是这个样子了