把蛋和白糖放在一起，用打蛋器打到全蛋液发白，比原来的蛋液高。（电动大概20分钟，手打要40分钟左右，看蛋液行动）
打低筋粉倒入打好的全蛋液中，用打蛋器再打到均匀
倒入盘中，水开后，上锅，蒸30分钟。揭盖，开吃了。（我的盘比较大，如果用蛋糕模要蒸久点）
蛋味十足，不上火，小孩也爱吃。