5分钟油泼刀削面

面条煮3分钟后加入菠菜及少量盐小火再煮2分钟

蒜，葱，西红柿清洗后，切碎备用

煮好的面条和菠菜捞出沥水后放入碗中，将切好的蒜、葱及西红柿粒铺在上面。同时按个人口味撒上盐、生抽、味精、剁椒等佐料。

锅中加适量油加热至起烟后，泼入碗中。最后，可以趁着油锅顺便摊个煎蛋。