麻辣龙虾尾

Name: 麻辣龙虾尾
Ingredients: 速冻龙虾尾小龙虾; 蒜; 姜; 葱; 香菜; 郫县豆瓣酱; 花椒粒; 香叶; 盐; 生抽; 蚝油; 老抽; 洋葱; 啤酒

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作者：大大仙桃

准备四分之一块火锅底料。小龙虾不需要解冻，直接下锅焯化，冷水透干洗净放一边控水。准备适当蒜片、姜丝、葱切粗丝、香菜揪段（我没要香菜梗）备用。想吃洋葱的也可以切一半洋葱。配料汁：事前准备的四分之一块火锅底料、一小块郫县豆瓣酱、几粒花椒粒、三片煮茶叶蛋的那个香叶、适当生抽、蚝油、老抽、盐少许。起油，油热下火锅底料（会蹦油，小心）熬化，加配好的郫县豆瓣酱、花椒粒、香叶，下龙虾尾翻炒几下加半罐啤酒，翻炒几分钟龙虾尾变红之后倒入适当生抽、蚝油、老抽和盐，翻炒均匀之后下洋葱，炒至洋葱变软即可，不要太软。关火，出锅，上面撒香菜即可。超级辣，但是超级好吃

用料

麻辣龙虾尾的做法步骤

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