称取青菜并清洗干净，沥水
锅中加入100ml的清水，相信我，这么多水200克青菜够用了
开火将水烧开，加入1茶匙油，油也不用多，1茶匙油差不多5克，如果觉得油不够，可以再加1茶匙
加入青菜
盖上锅盖大火焖1min，如果是特别小的嫩青菜，30s足矣
这是1min以后的样子，如果喜欢吃口感软绵绵的青菜，再开盖小火煮30s。关火之前加入盐或其他调味品
焖完后锅里只剩下一点点汤水，直接倒进盘里
装盘即可