前一晚常温水＋酵母＋盐和面。一定注意越软越好。软！软！软！
算到什么程度呢。看图。第二天一个手指戳下去，能够拉起来为准。 当天那张图忘拍了，满手都是面，四处淌，你可以想象那种画面。
切葱花揉进面团，擀成圆形，下锅炸至两面金黄即可。
看，多好吃！同理，这种方法也是炸面鱼的方法。只是不加葱花而已。当然，这也是炸油条的方子。