将食材按所需量准备好。
先开始制作蛋糕片，将蛋白和蛋黄分离，蛋白放入大一点的盆中，蛋黄放入小一点的盆中。
蛋白中分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发：第一次出现大泡时；第二次出现细腻的泡沫时；第三次出现纹路时。
当提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角即可，放入冰箱冷藏待用。
蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至糖溶化。
蛋黄液中缓缓加入牛奶，边加边搅拌均匀。
再加入玉米油，边加边搅，使其充分乳化。
倒入过筛后的低筋面粉，用手动打蛋器画“之”字或“十”字，慢慢搅拌均匀，直至光滑细腻无颗粒状态即可。
将打发好的蛋白分三等份，前两次放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
最后将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中，再次翻拌均匀。
烤盘底部放入油纸。
将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，震动几下。
烤箱预热5分钟后，放入烤箱，上下火，140度，烤25分钟（温度和时间可根据自己的烤箱情况自行掌握），烤好的蛋糕取出，撕掉底部的油纸，放晾架上自然冷却即可。
在烤蛋糕的同时可以做麻薯拉丝馅。将70克糯米粉与15克淀粉混合。
130克牛奶中加入30克白砂糖，搅拌均匀。
将化好的白砂糖牛奶液倒入糯米粉中，搅拌均匀，过滤。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入上汽锅中蒸25分钟左右。
蒸熟后加入黄油，用刮刀揉匀，让黄油充分被吸收。
搅打能拉成丝即可，麻薯馅就做好了。
用慕斯模具将烤好的蛋糕压成大小一样的蛋糕片。
取一大勺麻薯馅，放在一块蛋糕片上，再盖上另一块蛋糕片。
然后在表面均匀抹上沙拉酱，裹上海苔肉松。
完美海苔肉松小贝做好了。
本方食材可作6个肉松小贝。
（1）蛋糕饼烤制过程中不要开烤箱门，以免回缩。 （2）烤好的蛋糕立即从烤箱中取出，放在晾架上晾凉。 （3）沙拉酱的口味可根据自己的喜好选取，本方用的是家里仅有的口味，所以不拿来用了。