干锅手撕包菜

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作者：邓子的美食记录

这个下饭菜可以有😋

用料

郫县豆瓣酱

干锅手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜撕成块状，不要用刀切！

步骤 2

五花肉切片，用盐抓匀腌15分钟

步骤 3

姜切丝

步骤 4

芹菜叶切碎

步骤 5

大火热锅下油，改小火下肉片姜丝，煎至金黄

展开全部

步骤 6

步骤 6

下郫县豆瓣酱，炒匀

步骤 7

下包菜，改大火，下生抽、老抽，翻炒均匀，改小火盖锅盖焖煮

步骤 8

下芹菜叶，翻炒均匀，起锅装盘！

干锅手撕包菜的小贴士

因为肉腌过，豆瓣酱很咸，所以炒包菜时只加生抽和老抽上色，无需再加盐

菜谱创建时间：2020-02-14 22:02:52

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