大骨砍两半(买骨头的时候让师傅砍开,不然家里的砍刀就废了,经验之谈)
在热好的锅里不放油,翻炒一下大骨,好去掉血水
汤锅加入3/5的水并开大火煮沸
把大骨、生熟地、生姜、蜜枣放入汤锅
煮沸后转小火再煲两个小时