先做燕麦馅，很简单，全部材料拌匀，装裱花袋里密封好，放冰箱冷藏备用
雪饼皮的粉类材料先拌匀备用。 黄油溶化之后和牛奶、水怡、糖拌匀，加入到粉类材料中拌至无粉粒
将上面搅拌好的粉浆倒入碟子里盖上保鲜膜，水开后蒸约二十分钟至熟透
蒸好的面团取出，手揉或机器揉至能拉出膜
面团揉好的状态
擀面垫上洒少许糕粉，将面团擀薄
用圆形切模压出圆形面皮，把之前准备好的馅料挤上大约10克，包紧收口即可
包好后表面要拍上一点糕粉防沾哈
做好的雪饼当天吃是非常柔软Q弹的，但第二天口感会变硬一点点，所以建议当天做当天吃。
1，糕粉就是炒熟的糯米粉 2，此配方份量约20个雪饼 3，燕麦酱淘宝有售，牌子“其胜” 4，好多亲问水怡，上淘宝搜“韩国水怡”就有了