快手早餐土豆条煎蛋

平底锅内放少许油，铺面锅底就行，加热。

将土豆条和红肠切条后入锅，翻炒一下，尽可能让油包裹土豆条外表煎成金黄色。

将土豆条拨开，留两空位。

在空位放入两个鸡蛋后加盖小火闷一分钟，可根据自己对鸡蛋生熟程度的喜好调整时间。

揭盖，关火，撒盐和胡椒，也可以放点香菜或葱点缀一下就更有食欲了。

把平底锅直接端上，不用碗，大气吧！