冰糖雪球

冰糖和水放锅里、开小火，慢慢熬，中间不停搅拌，等到稍微有点稠的感觉，整体冒小泡时，滴几滴白醋，继续小火搅拌均匀，泡泡变得跟细密。关火，倒入小柿子，翻拌，直到冷却成霜感，出锅。