糯米泡水 一夜 早上起来手能捏碎
上锅蒸30分钟
放到绝对干净的盆子里，晾到能下手，温，不烫
酵母凉白开化开 ，和剩下的凉白开一起倒进米里，拌均匀，喜欢喝酒可以多放水
弄平 中间挖个洞 保鲜膜裹好 密封
保暖
使劲保暖 放到温暖的地方 等
早上，应该说是接近中午 是被酒香的味道熏醒的 ，这种叫早可以多来点，发酵24-36小时、酒坑里有酒了就是完成了 ，中间不要打开看
窝窝里都是酒
水放的多 米酒就多
醪糟鸡蛋 来客人的时候给一碗 最高礼遇了
容器和勺子一定要干净 最好开水烫过 手也要干净 避免杂菌污染