凉拌豆腐皮

豆腐皮先用水焯一下，然后取出切丝。

小葱、蒜、切碎，放在切丝后的豆腐皮上面，喜欢吃辣的放点辣椒或辣椒面。

锅里倒入油，烧热（我今天还放了花椒炸香，我喜欢将炸香的花椒捞出），油热后，将油倒在葱碎、蒜碎、辣椒上。趁热轻轻拌开豆腐皮。

再根据自己的口味，放入盐、糖、生抽和醋。轻轻将味道拌匀，然后就可以吃啦😄。有香菜的话，放点香菜味道也会棒棒哒👍。