首先把糯米泡好，不低于四至五小时，我是前一天晚上泡好的。把猪肉宰成肉馅，也可以直接买肉馅，把调料放肉馅里面拌匀(可以根据自己喜欢的味道调节口味)，将拌好的肉馅，静止15分钟。充分入味，泡好的糯米，捞出备用。将胡萝卜切片，稍微厚那么一点点，不能太薄，不然蒸熟容易烂！切好的胡萝卜摆好，将肉馅搓圆，裹上一层糯米。放到胡萝卜片上。再将剩余的萝卜切成小丁，放丸子上。放蒸锅里面蒸1小时左右，就可以了。
蒸锅要放足够的水，避免水烧干。糯米丸子蒸好后，过5-10分钟再开盖，会更香糯哦。