首先把面粉，清水，植物油，酵母混在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
调馅：把芹菜，小葱和姜切小（我家不爱吃葱，葱姜都放的少，喜欢吃的可以多放点）
把切好的葱，芹菜和姜放入搅拌机，加入60克清水打成汁（也可以把清水换成高汤，各种肉汤都可以）
锅中放水烧开，白菜放进去捞一下，千万不要捞久了，水开了放进去，再次开了就可以拿起来，放入凉水中放凉，这样白菜叶子会比较绿
胡萝卜切碎，木耳捞水后切碎，加入猪肉和搅拌好的小葱，芹菜姜汁，加入盐，植物油，芝麻油，酱油搅拌均匀（我家口味比较清淡所以调料放的少，大家还可以放花椒油，五香粉，耗油……根据自己的喜好来）
这个馅料要不停的搅拌上劲，至少搅拌半小时以上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏
发酵好的面粉轻轻揉出气泡
面团等分成每个40克，揉圆，盖上保鲜膜二次发酵一小时
把小面团放到保鲜膜中间
用个小盆压扁
变成这个样子，如果不够薄可以擀面杖稍微擀下
放入馅料
顺着一个方向折起来
折完是这个样子
再顺着收口，我因为是第一次做，所以折的不是很好看
然后可以一面煎着了，其余包好的盖上保鲜膜继续发酵
不沾锅倒入少许植物油
放入包子
加入清水，到包子高度1/3处，黑芝麻不要先放，不然会糊锅
盖上锅盖小火焖，把水份蒸干，底有点黄，撒上熟黑芝麻和小葱碎，再焖一两分钟就可以起锅了
做好的，味道很不错，家人都爱吃
底上黄黄的，很香
各种蔬菜可以根据自己的喜好来放，比如：猪肉500克，那么所有蔬菜加起来差不多500克这样就差不多了，这个馅有点多，我只用了一半左右，我觉得200克肉和300克蔬菜混起来比较合适，包子每个40克面团做了19个