把所有材料除黄油和盐外加入面包机,揉20分钟后出厚膜加盐和黄油,继续揉 10~20分钟出薄膜即可
出薄膜~手抹油,平均分成三分整形静置10分钟~擀成牛舌状卷起静置10分钟~再次擀成牛舌状,放入喜欢的馅卷起~放入土司盒,盖住盖子或者保鲜膜发酵
发酵到差不多这个状态,轻按表面会弹起
发酵8~9分满(距离土司盒顶部1~1.5厘米左右)的时候180预热烤箱10分钟(三能土司盒),烤45分钟(有馅的可延长10分钟) 如果不是三能土司盒,温度150度即可
刚出炉的吐司要侧着散热静置,等晾到手温的时候切片封闭保存,尽量在5天内食用完,留着早餐做三明治,完美😍
吐司三个面团,如果要吃葡萄干可其中一个面团加葡萄干,另外两个不加,这样一次就可以吃两种口味啦😜
附上一张液体的换算方式,大家自行换算
面团不可太湿或者太干,都会影响口感