面粉倒入大碗，加入盐，鸡蛋和油。
很温的水
很慢很慢的加入到面粉中。应该要成絮状就可以揉团了，所以千万不要太多水。
揉了一个团以后，用保鲜膜包好，等它发酵30分钟。再抻开，成团再包好。如此反复，持续2到3个小时。你会收获一个好美好圆润的面粉球。
如图。
搓条状，越近似一个圆柱体越好。
切的～边滚边切。
这个皮～好软哦。这个是我擀得最圆的一个皮～
包的……我还没学会包。。不过味道很好，而且这样耐心等待下做好的饺子皮，好软好好吃！