山药去皮，切片，水开上锅蒸15分钟
蒸好的山药倒入碗中，压成泥，打入鸡蛋，酵母，砂糖，搅匀
倒入面粉，搅成絮状，适量添加面粉，揉成光滑的面团
盖保鲜膜醒30分钟
擀成薄饼，撒面粉，用模具压成想要的形状，盖保鲜膜醒15分钟
热锅刷油，放入小饼
翻面烙至金黄熟透
放蓝莓酱
一口一个，酸酸甜甜的，好吃极了
制作步骤： ①山药去皮切块，水开上锅蒸15分钟 ②蒸好的山药倒入碗中压成无颗粒泥状，打入鸡蛋，放入酵母、糖搅拌均匀 ③加入适量面粉揉成光滑面团，放入碗中覆盖保鲜膜醒发20～30分钟 ④发好的面团排气，如果沾手可以加面粉继续揉 ⑤擀成一张大饼，用模具压出形状，压好的小饼覆盖保鲜膜继续醒发15分钟 ⑥热锅锅刷山茶油，放入小饼，全程小火，小饼稍微变金黄蓬胀，翻两次面即可～ ⑦松松软软搭配上香甜的蓝莓酱再好吃不过啦！ ♥一岁内宝宝也可以吃，不加糖就可以哦