烀好土豆。捣细碎。加入奶，捣捣捣，不能太干，否则烤出来不好吃。大约一个大土豆100-150ml，自己掌握。加盐糖黑胡椒搅拌，加入火腿粒，加橄榄油。和出来的土豆泥不能干哈，烤的时候会变稀一点点。把握一下。
放入烤碗。加小番茄，香菇，彩椒，圆葱。最后马苏里。
200°预热5-8分钟。下层10分钟左右。中层10-15分钟，注意观察，上色出锅。
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造光