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夹心面包卷的做法

夹心面包卷

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作者: 恩夏小宝宝
恩夏小宝宝

用料

夹心面包卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料一倒入厨师机中混合,加入材料二,用筷子搅成絮状。厨师机一档速和面5分钟左右成面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团中加入材料三的黄油(切成小块),厨师机一档速5分钟左右搅匀成软团状(一开始加黄油搅拌会比较稀,搅到后面就好了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团光滑后转二档速揉面15分钟,转三档揉10分钟。撑开面成膜就可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放在干净的大碗里,盖上保鲜膜静置1小时左右,发酵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,分成6份,一份60克左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小面团盖上保鲜膜备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搓成胡萝卜🥕状,然后擀平,里面加入切碎的黑加仑(草莓,桑葚果酱也很好吃)从大头向小头自然卷起(不要按压,正常卷就可以)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下放入烤箱内二次发酵20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后刷蛋黄液,烤箱上火150度,下火180度,烤15分钟即可。

菜谱创建时间:2020-02-16 11:16:01
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