江米条

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作者: 影子lxl
小时候最喜欢吃江米条了,今天自己做出来,把方子分享给大家。最后的注意事项非常重要,务必按照要求去做,不懂的可以留言私信我!

用料

江米条的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把150g水、50g白糖、60g麦芽糖倒入锅中,煮到冒泡

步骤 3

把上一步骤的糖浆倒入糯米粉中,揉成光滑的面团,把1/5的面团放入开水锅里煮到浮起,捞出把煮好的面团揉进剩余面团,揉至不粘手,擀成薄片切成细条

步骤 4

切成自己想要的大小

步骤 5

放入油锅小火慢炸

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步骤 6
步骤 6

炸到金黄捞出备用

步骤 7

剩余40g绵白糖、40g水煮成糖浆,把炸好江米条倒入锅中,使表面裹上糖浆,最后倒入剩余的50g白砂糖使其均匀分布的江米条上就好了。 和我分享一下你做的吧!

江米条的小贴士

注意:在和面的下一步我忘了拍照片了,就是把面团的1/5放入开水锅里煮至面团浮起,然后把煮好的面揉进剩下的面里,让它们完全揉在一起变成不粘手的面团再进行下一步切条

菜谱创建时间:2020-02-16 13:00:50
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