第一步，鸡翅解冻后洗干净，把水沥干改刀方便入味，用盐少许 、料酒、葱段、姜片腌二十分钟
第二步，生抽、蚝油搅拌均匀待用（尝一下味道感觉淡的话可以加盐）。起锅烧油把鸡翅、葱段、姜片放入锅内一起煎，鸡翅煎至两面金黄后，加入适量可乐以及搅拌均匀的调料，然后盖上锅盖等汤汁粘稠后勾芡出锅，撒上少许白芝麻开吃。