胡罗卜、香菇切丁，和玉米粒、豌豆入油锅翻炒，加入盐、酱油，酒。
调料炒至七成熟，加入腊肠再一起翻炒至出油。
米饭放水后(煮饭的水量)，再放少量盐拌匀，把炒好的调料放入米饭上，电饭煲至正常煮饭档即可。
稍煮后，拌入葱花即可出锅。