白米洗净后用水泡半小时后，加水上锅煮(煮到后来觉得水少了可以加点进去)，煮的时候注意多搅拌，以免糊底
放入干贝，本来可以加点鲍鱼，但是非常时期没买到
明虾头尾分离并去虾线
同时炸虾油，这是灵魂。小锅放油，入虾头炸（请忽略我的锅.....前几天炸了个鸡腿毁了）
放入姜丝
芹菜末搅拌均匀
虾油炸好后倒入砂锅内（我倒了差不多图上一半多点）
一直熬到粘稠后加入明虾，盐调味，待明虾熟后就可以啦
装碗开吃~