蛋黄蛋清分离
蛋黄加入30克白糖，搅拌
加入牛奶活水拌匀
加入面粉，搅拌均匀无疙瘩
开始打发蛋清，分三次加入白砂糖打发
打发好的蛋清（蛋清提尖，或插入一根筷子不倒即可）
蛋黄液倒入打发好的蛋清中，从下往上翻，翻拌均匀即可
容器中刷油，倒入容器中，拍打底部排出气泡
放入烤箱，或电饭锅中，上下火，45分钟
出锅……