牛腩焖萝卜

1730人浏览 61人收藏 0人做过

作者： Cutey香香

中文名:牛腩主要食材:牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉口味:营养丰富，豆香肉软适宜人群:一般人群均可食用主要功效:补脾胃，益气血、强筋骨中文名:白萝卜冬吃萝卜夏吃姜养生功效 1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

用料

牛腩焖萝卜的做法步骤

步骤 1

冷水下锅放料酒2片姜把牛腩焯水3分钟清洗干净备用

步骤 2

白萝卜切块备用

步骤 3

准备好所需的材料，葱打成结

步骤 4

起锅不用放油，直接把牛腩放下锅里炒香(1分钟)

步骤 5

炒出牛油香味放入蒜头，蒜白，姜大火翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入盐，糖，酱油，蚝油炒至上色

步骤 7

加入清水莫过牛腩，放入葱结，八角，桂皮，香叶，陈皮，草果，大火煮沸转小火焖40分钟

步骤 8

40分钟后加入白萝卜焖15分钟(看切的萝卜大小而定时间)

步骤 9

10分钟后开盖加入小米辣继续焖5分钟，把配料捡出

步骤 10

15分钟后加入蒜苗大火翻炒

步骤 11

收汁即可

步骤 12

可搭配汤河粉，配饭更佳。天寒地冻最合适不过了

菜谱创建时间：2020-02-16 16:09:13

打开App收藏

葱烧鸡腿肉

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

评分 7.8 987 人做过

番茄腐竹牛肉煲

发面葱油酥饼

评分 8.1 164 人做过

作者的其他菜谱

手撕鸡腿(盐焗)

菠萝鸡🍍🐔

清热奶白豆腐汤！真的鲜！

㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃

评分 8.1 3766 人做过

吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗

评分 8.2 547 人做过

鸡蛋火腿炒青椒

评分 7.2 64 人做过

萝卜清炖牛肋条

评分 8.9 56 人做过

小炒里脊肉

冬季甜汤🫘｜红豆酒酿小圆子

评分 8.0 9 人做过

🔥6款破壁机早餐热饮！初秋暖胃好选择！