青椒，红椒，姜葱蒜切碎，宜宾芽菜准备好
我用的是猪肉沫，剁碎，加淀粉，蚝油，甜面酱，葱花拌匀，腌制10分钟
热锅冷油，倒入腌制好的肉沫，小火快速翻炒，避免粘锅，5分熟后，开发火，倒入配菜
快速翻炒，起锅前放调料，注意因为有芽菜，本身带盐味，可不再加入盐，只需放鸡精味精即可
因为是腌制了酱料，成色更加有酱香风味