所有的材料先都排排坐.....
三个鸡蛋蛋黄蛋清分离、单独在蛋黄中加入一个全蛋✌️
在蛋黄加入白砂糖(糖的量是可控的)喜欢吃更甜的可以多加、喜欢低糖的就减量
分两次加入食用油、搅拌均匀、
筛入低筋面粉
以z字手法搅拌均匀、
蛋白中加入几滴柠檬汁🍋、没有柠檬汁加入白醋、香草精都可以呦
粗泡加入3/1糖(糖可控)
细泡加入3/1糖
有纹路加入3/1糖
打到小尖尖状态、要每一个地方都能做到小尖尖状态(硬性发泡状态)
取3/1蛋白➕蛋黄中、用z型搅拌均匀
再将搅拌好的蛋黄糊糊倒入蛋清中(蛋清留一些空位置出来)
用刮刀翻拌均匀后装入裱花袋中😊(下次补拍搅拌好的状态)
8-9分满、轻震一下、
我偷偷的在其中三杯放上了巧克力🍫、(大家这个时候可以随意发挥)
110度预热烤箱、110度-30分、130度-15分、150度10-15分(根据自己家烤箱看上色度调整)
承认一点小错误、再烤的时候因为玩游戏🎮有一点小失误😭、下次一定做的更好💪(然后补图)
昨天闺蜜小聚、做的有点小丑🤡、哈哈
都说很好吃哦😋