首先准备3颗鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。装蛋清和蛋黄的容器一定不能有水和油，必须要擦干净。
蛋黄里加大约20克调和油(半汤勺)，加一勺面粉，一勺白糖，倒入半杯纯牛奶和成无颗粒糊状即可。不要过度搅拌。
鸡蛋清用打蛋器打发。我家没有打蛋器，用孩子的酸奶瓶子自制了一个(还蛮好用的。)准备了三勺白糖，分三次加入蛋清里，打至蛋清发泡。
发泡程度提起打蛋器时，有这种小勾状即可。
将打发的蛋清分三次加入蛋黄内。用翻拌的方式拌匀。
电饭锅提前预热一分钟，刷一层植物油。将蛋液倒入锅中。把锅胆拿出来往下垂直轻摔几下，摔出气泡即可。
可以在上面撒一层葡萄干。我家没有现成的葡萄干儿，用的是红枣去核切碎的粒。
盖上锅盖按蛋糕键。40分钟后蛋糕就出炉啦！
时间到，开锅咯！
倒出装盘儿，切成小块即可食用啦！香甜美味的蛋糕做成，在家自己做，吃的健康吃的放心。喜欢你也可以动手试试哦。