提前一晚过滤酸奶 我用的市售老酸奶固体的那种过滤酸奶一定要用质地很厚实的那种才行 用的咖啡滴杯加一层滤纸就OK啦或者用细棉纱布
把面饼部分全部混合搅拌均匀揉成光滑的面团发至两倍大备用 我放了一些全麦粉
开始做红酱 锅里倒油 下洋葱番茄碎加盐炒成酱放入蒜丁炒香加一碗水放香叶小茴香炖煮 持续大火收至粘稠无汤汁可以加一点淀粉水勾芡放凉备用
准备配菜 家里有啥放啥就好我放了甘蓝丁 蘑菇丁 鸡肉 辣白菜 尽量放水分少的蔬菜不然烤完后面饼会水汪汪的 蘑菇挤一下水分 或者蔬菜提前烘烤一下也可以
擀开饼皮醒发30分钟 用叉子戳一些小洞 我擀的不圆哈哈哈哈哈尽量薄一点因为做的是薄底的所以面量小如果面饼很厚那整个披萨都会很小哦 此时可以预热烤箱啦
开始铺馅料 饼皮刷一层薄油 一层红酱 一层蔬菜肉类 最上面放酸奶
烤箱190度25分钟（热风）出炉 稍微晾一下切开吃吧
不成熟的tips：如果红酱涂在面皮上比较稀可以撒一点面粉 就是烤肉师傅炫酷的撒盐手法千万不要撒多呀 大胆做不要怕加油！