豆渣粉基础面包~洋车前子壳粉

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作者: 为你而煮UU
所用おから パウダー(豆渣粉) 每100g营养成分: 蛋白质:15克 脂质:9.1克 总碳水:65.5克,其中糖质2克,膳食纤维63.5克。 不要被总碳水的数字吓到,看膳食纤维占主要成分,那么膳食纤维属于碳水化合物么?膳食纤维属于碳水化合物的一种,但是它与碳水化合物又有所不同,它不可以被人体吸收利用,所以,它被区别于碳水化合物,取名为膳食纤维,单独成为了一种营养素。

用料

豆渣粉基础面包~洋车前子壳粉的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合,静置1.2分钟

步骤 2

整成自己喜欢的型状,整型时手上擦点油就不会粘了。

步骤 3

烤箱180度预热后中层烤25分钟,完成!面包外硬内软!

步骤 4

原材料基础上再加入一勺(约8克左右)マヨネーズ(蛋黄酱)可使面包更绵软。

步骤 5

热狗:マヨネーズ(蛋黄酱)+肠仔

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步骤 6
步骤 6

没有烤箱可用微波炉,600W加热3分钟,比烤的软点,蒸馒头的口感

豆渣粉基础面包~洋车前子壳粉的小贴士

1.如想混入其他粉类(如大麦纤维粉、燕麦粉,坚果粉等),可将豆渣粉改为20克,要混入的其他粉类10克。 2.由于豆渣粉很干燥,而加入蛋黄酱和椰子油可以使面包更绵软,口感不干呛喉,如果不介意的,两种都可以不加 3.因为豆渣粉没有筋性,全靠泡打粉发起来,所以泡打粉只能多不能少 4.可自己加适量的可可粉、抹茶粉等做出不同口味,方子中的水也可换成杏仁奶、淡奶、豆浆等,请自由发挥

菜谱创建时间:2020-02-16 22:29:43
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