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鲍鱼扣鹅掌
1.4万人浏览 437人收藏 1人做过
作者：
油菜辉
用料
鲍鱼扣鹅掌的做法步骤
步骤 1
泡花胶，冷水泡一夜，开水发开
步骤 2
温水泡发香菇干贝
步骤 3
高压锅熬鸡腿鸡脚汤后倒出，高压锅熬鸭掌猪皮（这个不要太久滚开后5分钟）熄火
步骤 4
5分钟蒸鲍鱼花胶
步骤 5
热油翻炒香菇干贝，下鸡汤🐔蚝油鲍汁搅拌至汤为糊状下鲍鱼花胶翻炒！
步骤 6
下鸭掌猪皮，适量鸡汤，盖锅小火，待会待汤糊状时翻炒！再下汤！
步骤 7
闻香而至！慢火慢炖！
步骤 8
大功告成！
步骤 9
色香味俱全！
鲍鱼扣鹅掌的小贴士
慢火，耐心！上层汤底，很赞！
菜谱创建时间：2020-02-16 22:39:50
