将面粉，盐和鸡蛋拌匀后分次加水
搅成面碎揉在一起
醒面10分钟
揉至表面光滑后再醒发30分钟
压面机压成薄薄的面片，切成自己需要的长方形，一边挤上豆沙馅
把馅卷起来，切掉多余的面片，把两头按死
用小叉子压出花边
可以多做几个，冻到冰箱
这个接头处可以抹水压实封口。
油温烧至放筷子飞起小气泡即可下入春卷，小火慢炸
炸至金黄即可