土豆牛肉焖饭（懒人版，超简单）

我用的熟牛肉，过年的时候老妈来给卤的牛腱子，然后都冻在冰箱里，现吃现切。 洋葱是下午做辣炒年糕剩的，没有的话可以用葱花或者蒜蓉替代 胡萝卜切丁，因为孩子也吃，所以食材我都切的小一点，大人吃，肉可以切大点，过瘾。

一个土豆去皮切丁，放在水里，防止土豆变黑，然后准备其他食材，

我用的是干香菇，最近老想吃香菇，就切了四朵，不喜欢的话可以不放。我老公就不喜欢吃，全挑给我了…挑食

我尽力想拍清杯子上的刻度，但是白搭… 我放了这样两杯米，淘洗干净（我会用淘米的水用来浇花，之前从百度看的，也不知道对不对，反正花还活着），加上矿泉水，（水量就正常蒸米饭的量就可以）

热锅冷油，放入洋葱（或者葱花或者蒜蓉），炒出香味

再放入胡萝卜，炒几下

再放入土豆，香菇，炒炒炒…

加入生抽调色。（因为家里有小孩吃，所以没放其他调味品，只有大人吃的话可以适当的放点老抽，颜色会更好看，再加点耗油，加点点白糖提味）我以前属于口重的那种，自从孩子过了一岁开始吃饭，家里的口味就淡了很多，哎…

加入牛肉，炒两下 这些加料的步骤都不用炒熟，放进去炒几下就可以，因为后面还要焖。

我放了两小勺盐，你们根据自己口味放。

这样一股脑都倒进电饭锅里

按上米饭，然后等着出锅就可以了。 我写的步骤比较啰嗦，其实很快也很方便。 家里有煮好的排骨，就可以直接替代牛肉，也很好吃。大人吃调味可以重点。

冒着热气，出锅了，看颜色很淡，也没有多余的调味…一岁半以上的宝宝吃一点问题都没有哦。我家孩子21个月，吃的很好哦。各种蔬菜混在一起，不害怕他挑食。（要之前吃过，确认不过敏哦，）我放了香菇，但是都挑出来大人吃了，没有给孩子吃，小朋友咬菌菇类还是有点困难。

菜谱的量，一共是做了这样的三碗，孩子那碗少一点，一家三口晚餐解决。要是已经上班了，不好叫外卖，就这样做便当，简单快捷，前一天晚上放进锅里，预约一下，第二天一早就好了。要好好照顾自己喔。

小家伙晚上也吃的很好。在家闲的难受，给孩子把头发剪了…一看就是山东大汉的气质…哈哈