用APP打开
真的是很安心的 安心油条哦的做法

真的是很安心的 安心油条哦

976人浏览 27人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 胖糖圆滚滚
胖糖圆滚滚
来get安心油条!泡在豆浆里真的和外面早餐摊的油条口感&味道一模一样!不泡在豆浆里的口感&味道就是快餐店里安心油条的味道!晚上准备好早上炸,豆浆➕油条的完美(高热量😂)早餐~

用料

真的是很安心的 安心油条哦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉➕泡打粉➕盐混匀后,➕水和油慢慢用筷子搅匀,先搅成絮状,再开始揉面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团大概揉15-20分钟,直到面团把面粉全部吸收,表面光滑,三不沾,然后盖上一个盆或者盖子,醒发20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好之后,把面团揉成长条,面团外面抹上油,包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏一夜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天把面团拿出来,不能揉!!!这个时候也不要动它,让它在室温下待1个小时!之后轻轻用擀面杖擀开,厚度大概1厘米,再让它待10分钟!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切成块条状,大概2-3厘米,上面撒上面粉,取一根筷子抹上面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两条放在一起,用筷子在中间压一下,两边面捏一下,轻轻拉长。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入宽油3-4厘米深,锅底的气泡消失后,取一小块面团丢进去,3-5秒钟飘上来,这个时候就可以炸了,把面条子两边捏住,扭一下,下锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等浮上来,用筷子轻轻转动它,让它均匀受热,大概炸1-2分钟,上色后就可以捞出来了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是炸好的样子啦,我觉得他的形状取决于锅的大小,你看外面早餐摊卖的油条,又长又大,人家的炸锅大啊!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面的组织还是很不错的,吃起来的味道真的是快餐店安心油条的味道!哈哈!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃油条当然少不了豆浆了~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油条掰开泡在豆浆里面!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来~张嘴!

菜谱创建时间:2020-02-17 11:03:39
打开App收藏