准备材料
鸡腿去掉外皮和骨头,切成粒用盐、胡椒粉腌制20分钟
豆腐切成小方块,冬笋切丁,蒜苗切小丁,小米椒切小段
锅中烧水,先焯冬笋丁,然后水再次烧开下入豆腐,再开后捞入凉水中备用
用平底锅将鸡粒煎熟,取出吸掉油脂
炒锅放油,2成热下入泡椒和蒜蓉辣酱炒均匀,下入葱姜蒜沫炒出香味,加入小米椒和水,再放酱油、盐、糖调味
下入鸡肉,沥干水的豆腐块烧至约3分钟(汤汁粘稠)
放入蒜苗丁翻炒均匀即可
鸡球烧豆腐制作完成
【成分卡】 热量:317kcal 碳水:10.2g 蛋白质:37.7g 脂肪:11.6g