鸡球烧豆腐

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疫情期间,提前实现了我对未来生活的幻想。宅在家吃吃喝喝的日子,其实也没有想象的那么无趣,起码还可以研究美食解闷儿。 特殊时期,每次采购食物都尽可能的种类齐全,但是作为日常餐桌上的菜,其实也就那几样。能做的都腻了,没做过的又不敢尝试,那么今天我们用四种食材做一份荤素搭配的美味,一次吃到满足吧!

用料

鸡球烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡腿去掉外皮和骨头,切成粒用盐、胡椒粉腌制20分钟

步骤 3

豆腐切成小方块,冬笋切丁,蒜苗切小丁,小米椒切小段

步骤 4

锅中烧水,先焯冬笋丁,然后水再次烧开下入豆腐,再开后捞入凉水中备用

步骤 5

用平底锅将鸡粒煎熟,取出吸掉油脂

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步骤 6
步骤 6

炒锅放油,2成热下入泡椒和蒜蓉辣酱炒均匀,下入葱姜蒜沫炒出香味,加入小米椒和水,再放酱油、盐、糖调味

步骤 7

下入鸡肉,沥干水的豆腐块烧至约3分钟(汤汁粘稠)

步骤 8

放入蒜苗丁翻炒均匀即可

步骤 9

鸡球烧豆腐制作完成

鸡球烧豆腐的小贴士

【成分卡】 热量:317kcal 碳水:10.2g 蛋白质:37.7g 脂肪:11.6g

菜谱创建时间:2020-02-17 13:27:50
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