🍄将杏鲍菇洗净后，手撕成条状。再放入水中加盐腌制10分钟 杀出水分！
🥚将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、十三香加适量清水调成面糊。
⚠️如图所示
👋将撕好的杏鲍菇冲洗两遍，用手攥干水分倒入面糊。均匀地把每根菇条上粘满面糊！
🔥把菇条几个几个放下锅炸，直至金黄酥脆。最后再次复炸1分钟，捞出沥干油！
🧂撒点孜然粉、辣椒粉。