在这里我用的是翅根（小鸡腿），把小鸡腿表面划上2-3-4刀方便入味，放在容器里用鲁花酱油（或者生抽）3勺也可多一点腌制半小时（如果有时间可以提前多腌制一会，这样鸡腿更加入味）
把腌制好的鸡腿放入开水锅中抄一下，去除血沫捞出
这是捞出的鸡腿，可用水清洗一下，以防鸡腿上面沾有血沫
锅里放入少量的油烧热，转中小火（这里提醒大家大火会溅油）一定要用不粘锅好清洗
放入鸡腿煎至两面金黄
倒入可乐，1勺老抽1勺鲁花酱油（或生抽）
大火烧开后转小火，盖上锅盖
慢炖20分钟左右（中间不定时的看一看以免熬干）
熬制汤汁剩底，转大火收汁，这里要不停翻炒，（如图起大泡）让每个鸡腿都挂上汤汁关火
鸡腿上挂汁，关火盛出装盘，剩余汤汁浇在鸡腿上即可开吃
色泽红润诱人，甜咸适宜，汤汁浓稠老少皆宜（开吃(⑉°з°)-♡）
简单易学，需要注意的是收汁的火候