一次发酵油煎饼

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作者: 西瓜皮皮大

用料

一次发酵油煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母➕糖(不喜欢糖可以➕盐)搅拌一下

步骤 2

加温水和面,夏天可以用冷水,冬天用温水可以发酵得更快一些

步骤 3

揉成光滑有弹性的面团➕保鲜膜,盆子上面再盖一块布

步骤 4

醒发一个半小时

步骤 5

取出面团排气切成小剂子,按个人喜欢大小来

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步骤 6
步骤 6

像包包子一样包好

步骤 7

包得不太好看

步骤 8

我们家比较喜欢瘦肉➕白萝卜➕葱调成的陷

步骤 9

包好后稍微压一下

步骤 10

开火放锅里加水没过2分之一饼,盖锅盖中小火把水分焖干,一定要看住了别糊了,快干之后加点油煎至两面金黄

步骤 11

差不多就可以出锅了

步骤 12

出锅

步骤 13

超级好吃

步骤 14

配上一碗红薯粥更美味

步骤 15

我家孩子一次能吃4个

一次发酵油煎饼的小贴士

可以边做边放锅里煮,这个量我做了9个,要薄一点可以多做几个,做好不用发酵直接煮再煎

菜谱创建时间:2020-02-17 18:56:26
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