食材合影
打四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。最原始的办法分离蛋黄、蛋白。
打散蛋黄。
可可粉和低筋面粉混合。
加热玉米油，直到有细纹出现。
加热的玉米油倒入粉类混合物。这个步骤建议家长来做，油温大约70-80度，防止烫伤。
搅拌混合物，并趁热在里面加入巧克力，搅拌至无颗粒。
将巧克力搅拌至融化、均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀。
蛋白里加入1/3的白糖，打至顺滑。
加入剩下的白糖，继续打发。
直到出现这样的小弯钩。
取出一勺蛋白，加入巧克力糊中，Z字型搅拌均匀。
再把搅拌均匀的巧克力蛋白糊倒入蛋白盆中，Z字型搅拌均匀。
挤入软化的白巧克力酱，用牙签挑出不同的花型。
烤箱预热150度，把托盘里放入温水，水浴法烤50-60分钟。
出炉。
烹饪难度：🎃🎃🎃 烹饪时间：90 mins TIPS： 1⃣️玉米油加热的时候，可以让孩子在旁边看油的细微变化，还是由家长来把油倒入粉类混合物。 2⃣️白巧克力可以不放。