温水化开酵母，倒进面粉里，揉面至光滑，发酵半小时
梅干菜泡一刻钟，挤水，切碎。锅里倒油，炒五花肉馅，梅干菜碎，加料酒，糖，盐，出锅
面团揉长条，分成18个剂子，每个剂子擀成圆形，把馅料放进去，像包包子一样收口，擀薄。
平底锅烧少许油，小火，两面饼皮金黄色出锅。