1.鸡胸肉切成手指头粗细的条。 2.加入鸡蛋，盐，五香粉，料酒，奥尔良烤肉粉拌匀，腌15分钟。 3.裹上玉米粉。 4.油加热至冒小细泡下锅，炸定型捞出。 5.油继续加热七成热下锅复炸一次，酥脆金黄，变轻的感觉捞出。 6.锅内底油加热，放入蒜泥，葱花，白芝麻，辣椒粉，炒香后倒入鸡柳，可以再撒一些孜然粉或烧烤粉，出锅。