老面团跟踪记录及心得

第一天（2020年2月7号下午2:14）按方主的用量拌好面团，放入冰箱里冷藏。因为用的蓝莓饮料，不是白开水，导致第二天没成功。

第二天（2020年2月8号下午2:14）从冰箱里取出的样子。

第三天2020年2月9号下午2:14。

第四天2020年2月10号下午2:14。

第五天2020年2月11号下午两点十四分

第六天（2020年2月12号下午两点14分），方主要我看面团底部有无气孔，呈蜂窝状，终于成功了。我先放在冰箱保鲜层，过几天再用。

2020年2月17日号，从冰箱里拿出老面。

提起老面是肥肉状态，软软的，粘粘的。

上称称，老面团186克。

这是我加了200克新面粉，2克干酵母，90克温水，8克糖，5克花生油用手揉成的新面团再放入盒子里，在烤箱的恆温发酵功能下进行了2小时以后的老面团状态。

发酵到原来的2倍大。

这是底部，说明发酵很成功！

这是我用以上面团的一小部分加入新面粉做的第一轮作品：烙饼，有嚼劲，也好吃！

这也是第一轮作品：生煎汤圆和一个小卷子，放在平底锅煎，然后用少量水焖熟。

这是上面黑芝麻馅的生煎汤圆，味道不错。

这是第二轮作品：糖火烧，用剩下的老面加新面粉做的。

红点是甜味的，笑脸是咸味的，太阳代表椒盐味的。好吃！