所有材料拌匀，加温水和成柔软面团，放温暖处发酵。我用烤箱发酵，三小时。 如果不用烤箱，冬天盖保鲜膜室温放到第二天发好，夏天就放冰箱一夜。 备小半碗植物油，放案板上备用。用油刷蘸油刷案板，整型，切坯。
手指蘸油，叠起两张面坯，筷子压一下。可先按压一下面坯再叠。 捏紧两端扭麻花，下锅。 面坯要短，避免拉伸后长过油锅宽度。
我做成了适合娃吃的长度 😚
很蓬松很蓬松
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