加了粉条的韭菜盒子

将鸡蛋打散加入适量的盐，放入锅里炒散备用。

红薯粉条用温水泡软后，加入沸水中煮两分钟出锅切小段备用。

韭菜切碎备用。

将韭菜和粉条还有虾皮放入鸡蛋中，不开火翻拌均匀后，加入鸡精、蚝油和盐拌匀备用。

面粉加入开水后加入2克盐，和成均匀的面团，醒发15分钟后，分成若干个小剂子，擀成手掌大小的圆面皮，包入韭菜馅，折叠起来后，折上花边。